Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вы хотите голубцы, а времени крутить их нет, тогда делаем ленивые голубцы.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ РЕЦЕПТ ( в духовке ).

[300x225]

Ленивые голубцы рецепт в духовке — замечательный рецепт, который по сравнению с традиционным приготовлением голубцов, занимает гораздо меньше времени, здесь все гораздо проще, а по вкусу они мало отличаются от традиционных. Не могу сказать, что рецепт этот для ленивых, нет, просто экономия времени, а у нас как всегда его не хватает.
Иногда можно себе позволить сделать ленивые голубцы в духовке, причем голубцы блюдо экономичное и всю семью можно накормить вкусным ужином не затрачивая особенно много продуктов.
Вы хотите голубцы, а времени крутить их нет, тогда делаем ленивые голубцы.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 — 400 г белокочанной капусты
1/3 стакана риса
400 — 500 г мясного фарша ( можно смесь)
1 морковь
2 луковицы
1яйцо
соль, черный перец по вкусу

Для соуса:

томатный соус или кетчуп (не острый)
сметана
специи по вкусу
зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Рис промыть в проточной холодной воде и отварить до полу готовности в подсоленной воде, затем промыть холодной водой.

Отдельно в кастрюле залить капусту кипятком и проварить минут 5, дать остыть и мелко нашинковать.

Морковь и лук почистить, помыть. Морковь натереть на средней терке, лук порезать мелкими кубиками. Смешать морковь и лук с нашинкованной капустой, добавить соль и специи по вкусу.

К мясному фаршу добавить измельченные овощи, рис, яйцо. Все как следует перемешать . Для аромата и остроты в фарш можно по вкусу добавить раздавленный чеснок, тертый мускатный орех или имбирь. ( На Ваш вкус ).

[300x225]

Противень смазать растительным маслом, выложить фарш, разровнять его и разделить на широкие полосы. Затем полосы фарша разделить на прямоугольники по желаемому размеру голубцов.

Для соуса смешайте сметану с кетчупом или томатным соусом, добавьте специи по вкусу, перемешайте.
Залейте соусом голубцы и запекайте в духовке при 180 градусах 40 — 50 минут

[300x225]

Готовые ленивые голубцы аккуратно лопаточкой снимите на блюдо, посыпьте зеленью. Можно отдельно подать еще соус.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Источник