Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Картофельно-грибные спиральки - оригинальная и очень вкусная горячая закуска.

"Картофельно-грибные спиральки"

[533x400]

Картофельно-грибные спиральки" - оригинальная и очень вкусная горячая закуска, которая обязательно Вам понравится. Cытная, аппетитная и несложная в приготовлении.

Состав:

Тесто:

•Мука - 2 ст
•Вода - 0,5 ст
•Сливочное масло - 2 ч.л.
•Соль - 0,5 ч.л.
•Куркума - 0,5 ч.л.
•Красный молотый перец - 0,25 ч.л.

Начинка:

•Картофель - 3-4 шт
•Грибы - 200 г
•Лук - 1-2 шт
•Соль
•Перец

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, остудить и потолочь. Добавить мелко порезанные вареные грибы и лук, посолить, поперчить и перемешать.

[533x400]

В муку добавить соль, куркуму и молотый красный перец. Влить растопленное масло и воду и тщательно вымесить тесто.

[533x400]

Раскатать тесто в прямоугольник.

[533x400]

Распределить по всей поверхности теста начинку отступая от одного края.

[533x400]

Свернуть в рулет, смазав край водой.

[533x400]

Рулет нарезать острым ножом на кусочки шириной в 1-1,5 см.

[533x400]

Если кусочки при нарезке деформировались - выровнять их, придав округлую форму. Обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.

[533x400]

Выложить на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

[533x400]
[533x400]
Источник