Повидло из абрикосов - отличная начинка для пирогов, его можно использовать для пропитки тортов, или просто уминать с белым мягким хлебом и маслом. Нежная, ароматная и очень вкусная заготовка на лето. Можно приготовить его в кастрюле на плите или в мультиварке.
1. Ингредиенты:
- абрикосы — 1,5 кг.
- сахарный песок — 900 г.
- ванильный сахар — 2 пачки
- сок лимона
2. Абрикосы помыть, разделить пополам, удалить косточки. Положить абрикосы в миску и пюрировать.
[показать]
3. Выложить абрикосовое пюре в чашу мультиварки.
[показать]
4. Закрыть крышку и включить режим выпечка.
[показать]
5. Когда пюре нагреется, всыпать сахарный песок.
[показать]
6. Влить сок лимона.
[показать]
7. Добавить ванильный сахар.
[показать]
8. Все как следует перемешать.
[показать]
9. Закрыть крышку и варить повидло около 20-25 минут при слабом кипении. Периодически помешивать повидло.
[показать]
10. Разлить повидло в подготовленные банки. Закрыть крышками, перевернуть, убрать в темное место для остывания.
[показать]
11. Абрикосовое повидло готово.
