Это цитата сообщения Visilena Оригинальное сообщение
Бефстроганов из печени
Оказывается такое вкусное блюдо как, бефстроганов, можно приготовить не только из мяса, но и из печени. Для рецепта приготовления бефстроганова из печени, можно использовать как говяжью, так и свиную печень, по вашему вкусу и предпочтению. Рецепт приготовления этого блюда очень простой, готовится оно достаточно просто и быстро. Бефстроганов из печени получается нежным, ароматным, вкусным и прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты для бефстроганова из печени:
1 кг печени говяжьей
2 луковицы
200 гр сметаны или натурального йогурта
соль, перец по вкусу
1 ч ложка сухого базилика
Подготавливаем печень для бефстроганова. Промываем, стараемся удалить все пленки и прожилки, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле минут 5. Потом добавляем порезанный полукольцами лук и жарим еще 10-15 минут. Очень часто мешать не надо, печень очень нежный продукт. Затем заливаем сметаной или йогуртом и тушим под крышкой еще минут 15-20. Не забываем посолить и поперчить. В конце приготовления я добавила сухой базилик - аромат только усилил аппетит.