МАНТЫ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
27-02-2015 19:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
МАНТЫ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
МАНТЫ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Источник:http://www.iamcook.ru/showrecipe/4132
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Вода - 200 мл;
Мука - 2.5 ст. (или чуть больше);
Масло растительное - 2 ст.л;
Соль - 0.5 ч.л.
Начинка :
Капуста - 300 грамм;
Картошка - 2 шт;
Морковь -1 шт;
Растительное масло - 2 ст.л;
Лук репчатый - 1 шт;
Хмели-сунели;
Перец черный молотый.
Время приготовления: 1 час 40 мин
Восточная кухня
На 4 человек
197 кКал на 100 гр.
Съесть сразу.
216 просмотров за 30 дней
3 чел. добавили в закладки
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Во время постных дней можно приготовить не только мясные манты, но и овощные. Поверьте, выходит ничуть не менее вкусно. Важно подать к таким мантам пикантный соус, подойдет томатный с чесноком и зеленью.
Если не рассматривать постный вариант, то еще будет хорош сметанный соус. Я разбавляю сметану кефиром, добавляю зелень, пол зубчика чеснока, щепотку соли и черный перец. С таким соусом хорошо сочетаются все овощные блюда.
Для замешивания теста нам понадобятся такие продукты:
Смешать воду, масло и соль. Постепенно добавить муку пока и замесить мягкое тесто. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Муку подсыпать к нему постепенно. Готовое тесто накрыть полотенцем или тарелкой от заветривания и готовить начинку.
Для начинки возьмем: белокочанную капусту, масло растительное, крупную луковицу, морковь, картошку, соль и любые специи по вкусу,
Нарезать мелко все овощи. Капусту немного помять руками с солью. Картошку лучше нарезать кубиками помельче, быстрее приотовится. Все перемешать, посолить и поперчить.
Добавить пару ложек растительного масла. Начинка готова.
Тесто раскатать на столе в очень тонкий слой. Нарезать на одинаковые квадраты.
Выложить начинку в центр каждого квадрата.
Сформировать манты.
Поддон мантышницы смазать растительным маслом и выложить манты. Варить на пару под плотно закрытой крышкой примерно 40 минут, чтобы уж картошка точно приготовилась.
Подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАНТЫ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ | Светолика_Волшебница - Дневник Светолика_Волшебница |
Лента друзей Светолика_Волшебница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»