• Авторизация
Дневник Светолика_Волшебница Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салаты из мидий 01-02-2015 08:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Салаты из мидий

 
 
"Салат с мидиями "МЕдийный"":
Описание: Простой в приготовлении салат. Нравится даже тем, кто к мидиям равнодушен, либо испытывает к ним необоснованную неприязнь. Много лет назад был опробован на компании коллег-работников масс-медиа. Поэтому и назван «МЕдийным».
 
Ингредиенты для "Салат с мидиями "МЕдийный"":
Рецепт "Салат с мидиями "МЕдийный"":
[показать] Мидии (у меня маринованные) отбросить на дуршлаг.

[показать] Салат или пекинскую капусту нашинковать. 
С горошка слить жидкость.

[показать] Яйца и лук (у меня красный) нарезать полукольцами. Добавить зелень (у меня замороженная).

[показать] Заправить сметаной с горчицей. Перемешать. Выложить в салатник.
Мидии выложить сверху (я еще немного украсила болгарским перчиком).
Если среди ваших гостей или домочадцев есть не фанаты мидий, их можно спрятать на дно (это будет сюрприз!))) или сбоку салатника.

[показать] Кстати, если исключить яйца и заправить растительным маслом, то это будет постный салатик. Морепродукты церковь разрешает вкушать в пост.

Приятного аппетита!!!
 

 

"Салат с мидиями "Тёплое море":

Теплый и нежный салатик

Ингредиенты:

мидии - 300,0 грамм;
лук - 4 небольших головки;
пекинская капуста - 1 средний кочанчик; 
кукуруза консервированная - 250,00;
вода для варки, масло для обжаривания, херес для вкуса;
майонез, соль, сахар, перец.

Способ приготовления

Итак приступаем, мидии бросаем в кипящую воду, туда столовую ложку соли без верха, веточку сушенного базилика, варим минут пять от силы семь, отбрасываем на дуршлаг и даем стечь.

Греем масло в сковороде, но не раскаляем, бросаем тонко нарезанный полукольцами лук и обжариваем его до прозрачного состояния, после чего добавляем мидии и жарим их столько сколько и варили, в конце добавляем столовую ложку хереса еще минута и отключаем.

Пекинскую капусту нарезаем неширокими полукружиями поперек кочана, солим, сахарим, перетираем, но без фанатизма, бросаем кукурузу, неостывшие мидии с луком, пару ложек майонеза с верхом, перемешиваем и получаем теплый салат с мидиями. 

Суши-торт с мидиями

 
Ингредиенты для "Суши-торт с мидиями":
Рецепт "Суши-торт с мидиями":
[показать] Подготовить необходимые продукты.

[показать] Мидии обжарить в растительном масле с добавлением соевого соуса.

[показать] В форму выложить рис тонким слоем.

[показать] Закрыть рис слоем маринованного имбиря.

[показать] Нори вырезать по диаметру формы. Выложить на имбирь.

[показать] Сверху уложить пластики сёмги.

[показать] Огурец тонко нарезать, выложить следующим слоем.

[показать] Последний слой - рис. Сбрызнуть соевым соусом Киккоман.

[показать] Закрыть листом нори.

[показать] Взять форму поменьше в диаметре и прослоить рис, сёмгу, имбирь и нори.

[показать] Аккуратно снять формы и выложить заготовки меньшую на большую.

[показать] Украсить закусочный торт подготовленными мидиями, кусочками огурца и бутербродного сыра. Полоски нори легко приклеивать используя в качестве "клея" рис.
[показать] Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салаты из мидий | Светолика_Волшебница - Дневник Светолика_Волшебница | Лента друзей Светолика_Волшебница / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»