[604x453]
Универсальный разсол для маринования.

На 1 литр жидкости: 1\5 ст.ложки соли
3 ст.ложки сахара,
143 мл. 6% уксуса.
Подходит для маринования огурцов,помидоров,кабачков
и патиссонов. В банки укладываются специи по желанию.
Я кладу зонтики укропа,чеснок,черный перец горошком,
лавровый лист,лист смородины.К помидорам хорошо подходит
лист вишни,к огурцам и кабачкам тархун. Заполненные овощами
банки залить 2-х кратно кипятком с интервалом в 15-20 минут.
Затем жидкость слить,отмерить и добавить соль,сахар.Вскипятить,
добавить уксус,залить в банки и закатать.Укутать.
Зимой попробуете.У нас даже разсол пользуется успехом.