Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Плетенка к чаю

[471x700]
600 гр.Мука пшеничная
30 гр.Дрожжи
1 ст.Молоко
80 гр.Сахар песок
50 гр.Сливочное масло
3 шт.Яйца
50 гр.Арахис жареный
по вкусу Соль

Муку насыпать в миску, в середине сделать углубление и покрошить в него дрожжи. Влить молоко комнатной температуры, тщательно перемешать. Присыпать массу тонким слоем муку и прикрыть полотенцем. Оставить подходить в теплом месте на 15 минут.Отделить белок одного яйца для смазывания. Остальные яйца хорошо смешать со сливочным маслом и 60 г сахарного песка.Добавить смесь в тесто и деревянной лопаткой перемешать.Затем сбивать тесто руками, пока оно не станет эластичным. Сформовать шар, положить тесто в миску, присыпать мукой и, прикрыв полотенцем, оставить подходить 15-30 мин.Доску посыпать мукой и раскатать тесто. Сформовать три длинные колбаски, слегка сужающие к концам. Заплести из трех колбасок косичку - плетенку.Нагреть духовку до 200 С. Смазать противень маслом.Выложить плетенку на противень. Разбавить оставшийся яичный желток 1 ст.л. воды и смазать изделие. Смешать жпренный арахис с 20 г. сахарного песка и 1 ст.л. воды. Посыпать плетенку и оставить подходить на 10 мин. Выпекать изделие 30-35 мин. при температуре 180-200С.

http://palerom.ru/