Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сытные постные голубцы

[500x333]
12 листов капусты белокочанной
350 г картофеля
300 г грибов
200 г томатной пасты
70 г репчатого лука
70 г моркови
лавровый лист
пучок свежего укропа
соль
перец
растительное масло

Картофель обмойте, очистите, нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю. Затем залейте водой, посолите и отварите до готовности.Слейте с картофеля почти всю воду. Затем разомните в пюре.Лук очистите, мелко покрошите.Грибы хорошо обмойте, нарежьте маленькими кубиками.Морковь натрите на средней терке.Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте грибы и морковь. Посолите и поперчите немного, обжарьте до готовности на среднем огне (около 15-20 минут).Смешайте картофельное пюре с грибами.Капустные листья отварите до мягкости в течении 2-3 минут.На каждый лист посредине поместите начинку и заверните лист конвертом. Обжарьте постные голубцы с двух сторон на растительном масле по 3-4 минуты.Затем переложите голубцы в кастрюлю.Добавьте томатную пасту в воду, которой варились капустные листья, размешайте.Залейте голубцы приготовленным соусом так, чтобы жидкость слегка покрывала их. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанную зелень.После этого блюдо готово.

http://receptu-blud.ru/