Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт-мороженое

[400x203]
150 г малинового джема,
1 л мороженого,
3 белка,
2 стакана сахара,
сок 1/2 лимона,
сахарная пудра для обсыпки,
100 г любых ягод для украшения.

Для шоколадного бисквита:
6 яиц,
150 г сахара,
100 г муки,
20 г крахмала,
2 ст. л. какао-порошка.

Для сиропа:
100 г сахара,
0,1л воды,
0,05 л персикового или клубничного ликера.

Приготовить шоколадный бисквит.Остудить, разрезать по толщине на 3 части: нижняя и верхняя более тонкие, середина толще.Форму выложить полиэтиленовой пленкой, уложить первый корж бисквита, смочить сиропом, смазать джемом.Из второго коржа вырезать середину.Бисквитное кольцо уложить в форму на первый корж.В центре кольца поместить чуть подтаявшее (размягченное) мороженое.Кольцо пропитать сиропом.Накрыть кольцо третьим коржом, пропитать его сиропом.Поставить форму в морозильник.Белок взбить в пену с добавлением сахара и лимонного сока.Вынуть из формы заготовку торта, обмазать его со всех сторон взбитым белком и через сито сверху слегка обсыпать сахарной пудрой.Торт поставить на 1 мин. в горячий духовой шкаф, а затем сразу подать к столу, украсив ягодами.

http://pokushau.ru/