Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Креветки в чесночном соусе

Рецепт креветок в чесночном соусе, блюдо вьетнамской кухни.
[700x525]
2-3 ложки оливкового масла
1 кг почищенных королевских креветок
50 г несоленого сливочного масла
2-3 зубка чеснока, мелко порезанного
2 ложки петрушки, мелко порезанной
Соль и только что молотый перец
2 ложки лимонного сока
1 хрустящий багет, толсто нарезанный для подачи блюда на стол

Нагреть большую плоскую кастрюлю, добавить в неё растительного масла и жарить креветки партиями.Вытереть начисто сковороду чистым полотенцем, добавить сливочного масла и нагревать пока масло не начнет пениться.Добавить чеснок и петрушку и готовить 1-2 минуты до золотистого цвета.Затем на горячую сковороду поместить креветки. Приправить солью и перцем.Оросить лимонным соком и встряхнуть, чтобы креветки покрылись соусом.

Способ подачи:
Подавать без промедления в малой, глиняной посуде с хрустящим хлебом.

http://www.bonduellerussia.ru/