Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриный суп на кокосовом молоке

[400x345]
куриное филе — 3 шт.
куриный бульон — 1 стакан
кокосовое молоко — 2 стакана
имбирь (корень) — 3 см
перец чили красный — 1-2 ч.л
сахар коричневый — 1 ч.л
соус рыбный — 1 ст.л
кинза — 1 пучок

Для приготовления куриного супа на кокосовом молоке, необходимо предварительно приготовить куриный бульон.Корень имбиря почистить, вымыть и нарезать кружочками. Кокосовое молоко вылить в кастрюлю, добавить заранее приготовленный куриный бульон, порезанный имбирь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 10 минут, непрерывно помешивая.Филе куриное промыть, очистить от кожи, нарезать кусочками. Добавить в суп и варить 8 минут. Сухой красный чили измельчить, добавить в суп. Ввести в суп также сахар, рыбный соус, мелко нарезанную киндзу и перемешать. Варить 1-2 минуты.Подавать куриный суп,посыпав мелко рубленой зеленью кинзы.

http://www.asiandream.ru/