Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шашлык в томате

[500x281]
Мясо свинины шейная часть или телятины любую мягкую часть,лук репчатый,томатный соус или сок,сухое вино,соль,лавровый лист,паприка,базилик,мускатный орех,черный молотый перец,кинза,хмели-сунели

Лук почистить и порезать колечками толщиной 0,5 см.Мясо порезать кубиками 5 – 6 см.Лавровый лист мелко поломать.Мясо залить томатным соусом с вином или соком, тогда без вина, посолить немного, т.к. приправы и томат тоже дают сильный вкус. Добавить всех специй и перемешать.
Специи – дело добровольное, поэтому их количество на свое усмотрение.Состав специй так же может быть изменён согласно Вашему вкусу.Выложить в посуду слой лука, затем слой мяса и т.д., накрыть и оставить на несколько часов, а лучше на сутки.Нанизывать на шампур плотно кусочек мяса, затем лук и т.д. Первый и последний куски на шампуре – мясо.Запечь на горячих углях, периодически поливать пивом.

http://www.online-menu.r