Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кофейный торт с маскарпоне

[429x235]
печенье песочное - 200 г
масло сливочное - 100 г
кофе крепкий - 4 ст. ложки
сыр маскарпоне - 400 г
йогурт - 200 г
сахарная пудра - 150 г
сахар ванильный - 1 ч. ложка
желатин - 2 ст. ложки

Печенье измельчите в крошку.Масло растопите, добавьте чайную ложку кофе. Полученную смесь соедините с крошкой из печенья и перемешайте до получения однородной массы.Подготовленную массу выложите в разъемную форму, выстеленную бумагой для выпечки, и разровняйте.Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.Оставшийся кофе смешайте с подготовленным желатином. Смесь охладите до комнатной температуры.Сыр взбейте с сахарной пудрой, йогуртом и ванильным сахаром. Добавьте кофейную смесь, перемешайте.Выложите смесь на подготовленную основу, выдержите торт в холодильнике 12 часов Торт выложите из формы, оформите зернами кофе и фигурным шоколадом. При подаче разрежьте на порции.

http://www.millionmenu.ru/