В сезон заготовок хочу поделиться рецептом вкусного, пикантного салата из огурцов. Такие огурчики можно закатать на зиму, а можно воспользоваться только первой частью рецепта (не прибегая тепловой обработке) и приготовить очень вкусную, яркую, свежую закуску!

ИНГРЕДИЕНТЫ


огурцы, 2 кг

сахар, 1/2 стак.

уксус, 1,2 стак.

растительное масло, 1/2 стак.

соль, 2 ст. л.

черный перец, 1 ст. л.

чеснок, 1 штук

петрушка, по вку