Что нужно?
*Сушки (лучше вот такие продолговатые) и пресные (сладкие только для ватрушек и десертных начинок пойдут).Сушки обязательно замочить в теплом (не в горячем) молоке. Я делаю это в противне (удобнее там их раскладывать)
Потом - достать из молока, выложить на противень, уже промытый от молока и смазанный растительным маслом) и начинить. Тут уж фантазируйте, как только можно. Но главное, чтобы основа начинки была с яйцом ( чтобы потом не всё это "счастье" изнутри не выпадало)
Дальше - все по своему вкусу: можно добавить оливки, грибы, соленые огурцы (ой, кстати, скину ниже рецепт огурцов - просто бомбический!). Сыр. Я везде его люблю, поэтому сверху им тоже посыпаю.