Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Рогалики сдобные с повидлом

[300x220]







[300x220]
Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла


• 2 стакана муки (стакан — 250 г)


• ½ стакана молока


• 1 чайная ложка сухих дрожжей


• 1 чайная ложка растительного масла


• 1 яйцо



• 2 столовые ложки сахара


• 1 пакетик ванили

Повидло или вареная сгущенка для начинки

Сливочное масло для смазки

Сахарная пудра для обвалки



В теплом молоке развести дрожжи и сахар:


[300x220]


Яйцо взбить с растительным маслом и ванилином:


[300x220]



К просеянной муке добавить размягченное сливочное масло:


[300x220]


Перетереть руками до состояния крошки:


[300x220]


Добавить молоко с дрожжами, яичную смесь и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут:



[300x220]


Разделить тесто на 4 части:


[300x220]


Каждую часть раскатать в круг толщиной 3-4 мм. Разрезать на 8 частей:


[300x220]



На широкий край сектора выложить немного начинки:


[300x220]


Завернуть края к центру:


[300x220]


Свернуть рулетиком:



[300x220]


Полученные изделия выложить на посыпанный мукой противень:


[300x220]


Поместить в духовку при 200 градусах:


[300x220]



Выпекать до легкого зарумянивания:


[300x220]


Готовые рогалики обмакнуть одной стороной в растопленное сливочное масло:


[300x220]



А затем — в сахарную пудру:


[300x220]


Подавать остывшими (повидло в начинке очень горячее):


[300x220]



И в разрезе:


[300x220]
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/rogaliki-sdobnye-s-povidlom