| Пирог "Равновесие"с грушами слова и фото Акилежна ссылка http://forum.say7.info/topic45515.html Набор продуктов: 300 гр муки чуть-чуть соли 50-100 гр.сахарной пудры на свой вкус , 1 яйцо 1 жеток ванильный сахар 120 гр.холодного масла или маргарина 2-3 чайные ложки холодной воды 1 чайная ложка разрыхлителя Для начинки 5-7 груш 3-ст.ложки изюма предварительно вымочить в горячей воде 1 чайная ложка корицы 100 гр печенья типа "савоярди"измельчить абрикосовое варенье Способ приготовления" Просеять муку с разрыхлителем перетереть с холодным маслом или маргарином Добавить сахарную пудру Яичный желток,яйцо Замесить тесто однородной куонсистенции. Если тесто будет суховато ,то добавить при замесе водичку Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. Далее тесто поделить на две части . Одну часть расскатать на рабочей поверхности И переложить в форму заранее застелить пекарско бумагой размер моей круглой формы 28 см. Намазать тесто вареньем и посыпать молотым печеньем Груши очистить от кожуры ,семян и нарезать на дольки и уложить на тесто Посыпать груши тростниковым сахаром в вперемешку с корицей И сверху изюм. Из второй части теста расскатать полосочки и уложить в виде решетки Выпекать при температуре 190гр 50 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой приятного аппетита!!! |