Хотя в Китае картофель — продукт не настолько распространенный, как у славян, всё же там его умеют готовить и подавать по-своему. Нам, любителям этого питательного и вкусного овоща, интересен всякий опыт, так что предлагаем немного поэкспериментировать.

[800x]

 

Восточным блюдам присущна острота, и картофель по-китайски — далеко не исключение. Пусть вас не смущает то, что блюдо готовится очень быстро: мы привыкли к глубокой прожарке, но, как оказалось, в легкой сыроватости есть своя изюминка. Стоит попробовать!

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель — 500 г
• Чеснок — 10 зуб.
• Перец чили — 4 шт.
• Яблочный уксус — 3 ст. л.
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Картофель очистите, нарежьте тонкими брусками.
2. Очистите чеснок, крупно нарежьте. Так же нарежьте перец, не удаляя сердцевину.
3. На большом огне в глубокой сковороде разогрейте масло.
4. Выложите в сковороду чеснок, быстро и постоянно помешивайте, через полминуты добавьте картофель. Не забывайте интенсивно перемешивать ингредиенты!
5. Еще через минуту влейте уксус и посолите блюдо, жарьте секунд 40. Добавьте перец, перемешайте и через минуту снимите с огня.

 

Непривычная, кисловато-острая картошка — блюдо, которое точно удивит ваших гостей. Конечно же, у вас могут возникнуть сомнения по поводу столь пикантного яства, но никто не мешает взять небольшую порцию продуктов и проверить. Такой картофель стоит хотя бы попробовать! Расширяйте свои кулинарные горизонты, а дивным рецептом делитесь с друзьями.