Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Этот салат очень яркий, красочный - слоеный салат «Гербера»

Слоеный салат со свининой и свеклой «Гербера»

[700x464]

Несмотря на присутствие мяса и майонезной заправки, салат получается довольно легким, не оставляющим тяжести в желудке – в основном, благодаря овощным составляющим.
А еще этот салат очень яркий, красочный, а потому на праздничном столе ему самое место!

Нам потребуется:

Свинина отварная – 300 г,
морковь по-корейски – 150 г,
маринованные огурчики – 2 шт.,
картофель отварной – 3 шт.,
свекла вареная – 1 шт. крупная,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
соль,
майонез – примерно 150 г.

Приготовление:

Приготовление нашего слоеного салата начинаем, как всегда, с подготовки ингредиентов. Свинину порежьте мелкой соломкой,

[700x464]

свеклу и картофель натрите на средней терке в разную посуду, огурцы порежьте мелкими кубиками,

[700x464]

слегка отожмите от лишней влаги. Морковь по-корейски порубите помельче, но не совсем в крошку.

[700x464]

Лук порежьте мелким кубиком, чеснок пропустите через пресс. Теперь приступаем к сборке нашего слоеного салата: первым слоем на большое круглое блюдо уложите картофель, на него - свинину.

[700x464]

Посыпьте ее мелко порубленным луком, смажьте майонезом. На свинину уложите слой огурцов,

[700x464]

затем слой моркови.

[700x464]

Оба слоя смажьте майонезом. Последним слоем салата идет свекла, смешанная с пропущенным через пресс чесноком – ее нужно тоже смазать майонезом.

[700x464]

Если планируете ставить наш слоеный салат со свининой на праздничный стол, украсьте его цветком из репчатого лука и зеленью. Поскольку салат Гербера слоеный, дайте ему настояться не менее двух часов в прохладном месте, в этом случае он будет резаться легко и красиво, как торт.

[700x464]
Источник