Нам потребуется:
Картофель - 5 шт.
куриное филе - 0,8 кг
твердый сыр - 150 г
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 3 ст.л.
зелень укропа - 30 г
яйцо - 1 шт.
крахмал - 50 г
мука
соль, черный молотый перец по вкусу

[показать]
Сыр и чеснок натереть на мелкую терку.

 

Зелень промыть, обсушить и мелко изрубить.

 

Все соединить со сливочным маслом, хорошо вымешать.
[показать]
Из полученой массы сформировать 4 котлетки и вынести на холод (или в морозилку) минут на 15.
[показать]
Куриное филе промыть, накрыть пищевой пленкой и отбить.
[показать]
Картофель трем на терку, промываем, немного обсушиваем.

 

Добавляем крахмал, яйцо, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем.
[показать]
Достаем котлетки из морозилки, филе солим и перчим по вкусу.

 

Кладем охлажденную сырно-масляную массу на отбитое филе, сворачиваем рулетом.
[показать]
Обкатываем рулет в муке.
[показать]
Затем обкатываем рулет в картофельной массе и обжариваем в большом количестве растительного масла до готовности.

 

При желании можно запечь в духовке (минут 20-30).
[показать]
Приятного аппетита!

источник-http://bonappetit.com.ua/food/salat/8816-kurinye-ruletiki-v-kartofelnoy-solomke.html

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]