Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Омлет НОСТАЛЬГИЯ.

К яйцам добавляют молоко, соль (на 1 яйцо 30гр молока),
тщательно размешивают (взбивать не надо)
и выливают в смазанную сливочным маслом емкость
слоем 25-30мм и ставят в разогретую духовку (+180...200°С) на 8-10 мин.
Готовый омлет должен иметь упругую консистенцию.

На фото омлет из 10 яиц и где-то 300 гр молока.
В духовке держать его где-то минут 15- 20,
надо чтобы зарумянился, а при надавливании на него
был упругий, тогда можно доставать из духовки.
[640x480]