Кексы "Розовая фантазия для романтического вечера"
Ингредиенты
мука 600 г
сахар 300 г
Масло сливочное 200 г
яйца куриные 2 шт.
молоко 450 мл
разрыхлитель 1,5 ст. ложка
цедра лимона 1 шт.
варенье малиновое 200 г
Глазурь:
белки яичные 2 шт.
пудра сахарная 300 г
сок лимонный 10 г
сок свекольный (для окраски глазури)
Приготовить тесто. Соединить муку, разрыхлитель и сахар. Лимонную цедру растереть со сливочным маслом, влить 150 мл. молока, помешивая, нагревать, пока масло не растопится, затем влить оставшееся молоко. Яйца взбить, соединить с молочной и мучной смесью.
Тесто разделить по формочкам для кексов, выпекать 15 — 20 минут при температуре 200 градусов. готовые кексы разрезать пополам, промазать вареньем и сложить снова.
Для глазури белки взбить с сахарной пудрой, лимонным и свекольным соками. Покрыть кексы глазурью. По желанию можно украсить.
Приятного аппетита! И романтического вечера!
http://cookorama.net/ru/blog/keksy-i-maffiny/keksy...a-romanticheskogo-vechera.html