Салат с печенкой и грибами
Говядина (печень) - 350.00 гр.
Белые маринованные - 300.00 гр.
Яйцо куриное (белок сухой) - 2.00 шт.
Лук репчатый - 1.00 шт.
Зелёный горошек с молодой морковью - 2.00 шт.
Белая фасоль в томатном соусе - 0.00 гр.
черный молотый перец - 0.00 гр.
Майонез столовый молочный - 0.00 гр.
для жарки растительное масло - 0.00 гр.
Способ приготовления Салат с печенкой и грибами
Печень очищаем от плёнок и протоков. Тщательно её моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сейчас охлаждаем и порезать кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и чистим. Натираем их на крупной тёрке. Морковь чистим и моем. Натираем на крупной тёрке. Репчатый лук очищаем и мелко порезать. Грибы тщательно моем и порезать маленькими кусочками. Отдельно обжариваем в растительном масле морковь и выкладываем её на тарелку. Обжариваем в масле лук. Добавляем к нему грибы и пожарим всё до готовности. Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом и по вкусу посыпая солью и перцем. Первым слоем выкладываем печень. Сверху разлаживаем морковь. Следующим слоем выкладываем лук с грибами. Посыпаем сверху яйцами и смазываем майонезом. Салат по желанию можно украшаем листиками зелени или дольками свежих помидоров. Приятного аппетита!
http://kuhnya.org/recipe/salaty_iz_gribov/salat_s_pechenkoj_i_gribami.html