• Авторизация
Дневник деонисимо Лента друзей - Дневник - Полная версия


гуштнут 15-03-2014 23:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Гуштнут

 

Ингредиенты для "Гуштнут":


Рецепт "Гуштнут":
[показать] Нут замочите в большом количестве воды на сутки. По истечению времени воду слейте, а нут промойте. Вот так выглядит сухой нут и который замочили в воде.

[показать] Мясо конечно лучше говядина или баранина, у меня сегодня был набор: свинина и куриное филе. Мясо порезать небольшими кубиками.

[показать] Мясо обжарьте в казане в растительном или топленом масле до коричневого, поджаристого цвета.

[показать] Добавьте к мясу нут и готовьте, пока не выпарится вода. Как только мясо с нутом начнет вновь обжариваться, готовьте 5 минут.

[показать] Залейте нут водой, так, чтобы покрыло. Доведите до кипения и готовьте под крышкой на минимальном огне 1 час

[показать] У помидор надрежьте крестообразно кожицу и опустите в кипяток на 1 минуту, потом под холодную воду и снимите кожицу, нарежьте кубиками. Зубчик чеснока измельчите.

[показать] Помидоры и чеснок добавьте в казан, посолите, поперчите. Тушите под крышкой 20-30 минут на среднем огне.

[показать] Лук нарежьте тонкими полукольцами, промойте холодной водой и слегка отожмите. Лучше, брать сладкий салатный лук, посолить и поперчить.

[показать] Нут с мясом разложить по пиалам, поместив на край лук.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник гуштнут | деонисимо - Дневник Наталья | Лента друзей деонисимо / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»