[536x600]

Количество порций: 6

Ингредиенты:

• Изюм - 20 г
• Корица - 1/2 ч.л.
• Кускус - 50 г
• Морковь - 100 г
• Имбирь - 5 г
• Апельсиновая вода - 1 ч.л.
• Мята - 5 листочков
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Апельсин (дольки) - 2 шт

Замочите изюм в теплой воде с корицей и оставьте до тех пор, пока он не набухнет. Тем временем варите кускус на пару до мягкости. Смешайте готовый кускус с тертой морковью и имбирем, плотно оберните пищевой пленкой и оставьте на 10 минут. Снимите пленку и разрыхлите смесь вилкой. Добавьте изюм, апельсиновую воду и приправьте. Подавайте, украсив дольками апельсина и мятой.