[472x576]

Ингредиенты:

700мл молока
3 яйца
1.5 стакана муки( не высыпайте всю сразу!)
1 ст. ложка сахара
1/3 ч. ложка соли
1 шоколадка
0.5 ч.ложки соды гашёной лимонным соком
капелька рома
600г сливок 35%
3 пачки мягкого творога( по 180 г ) 9%
1.5- 2 стакана сахарной пудры( класть по вкусу )
ваниль 1 шт.
шоколад

Приготовление:

Крем:
1. творог протереть через сито,( эта манипуляция обязательна ),охлаждённые сливки взбить с

сахарной пудрой и ванилью.Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать

лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно

вымешивая.Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.

Блинчики:

2. Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко,замесить тесто

без комочков.В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в

небольшом кол-ве молока, в микроволновке.Плеснуть рома.Выпечь блинчики, остудить

на полотенце и сложить стопочкой.

3. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь.Утром, обмазать

блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

Приятного аппетита!