| Топинамбур жареный Для рецепта вам потребуется: топинамбур - 10 шт. яйцо - 2 шт. сухари панировочные - 2 ст. л. растительное масло - 3 ст. л. молоко - 3 ст. л. сметана - 100г соль. Топинамбур нарезать тонкими ломтиками, залить небольшим количеством кипящей воды, посолить, поварить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг. Яйца тщательно перемешать с молоком, смочить этой смесью ломтики топинамбура и запанировать в сухарях. Обжарить до появления светлой корочки. Подать со сметаной. |
Franzuzhenka |