Персиковый пирог

Зимой, да еще и в праздники, когда до купального сезона еще далеко, а вечера такие долгие и домашние, вкусно поесть-святое дело) Чтобы долго не возиться на кухне и порадовать близких чем-то особенным, предлагаю вам рецепт очень простого пирога)  [показать]
Итак, нам понадобятся: 

• стакан сахара стакан муки,
• 5 яиц,
• чайная ложка ванильного сахара( я еще добавляю чуть-чуть ванили для аромата),
• пачка маргарина или сливочного масла,
• разрыхлитель или сода, погашенная уксусом,
• персики для начинки( можно взять все что угодно, в том числе ягоды)

  [показать]
Сначала необходимо растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. [показать]
Затем отделяем желтки от белков, желтки добавляем к маслу с сахаром . [показать]
Теперь к полученной массе добавляем муку, соду или разрыхлитель, замешиваем не очень крутое тесто.
[показать]
Взбиваем белки тщательно и добавляем к тесту. [показать]
Теперь в форму выливаем половину получившейся массы и выкладываем на нее фрукты или ягоды, я делала с персиками.
[показать]

А затем выливаем оставшееся тесто.
[показать]
Теперь при 180 градусах выпекаем пирог примерно 40-45 минут. 
[показать]
Наслаждайтесь) Пирог такой нежный и легкий, что мы, девочками, уминаем его за чаем в один приход)