[показать] 

Летом у многих дни рождения, и погода не подводит – жара, солнце. А как же тогда торт? Немногие любят есть торты в жару. Решением проблемы является – приготовление домашнего фруктового летнего торта.

Ингредиенты:

• 300 г бисквита (покупного, или приготовленного самостоятельно)
• 500 г сметаны
• 1 ст. сахара
• 3 ст.л. желатина
• клубника
• киви (и любые другие ягоды и фрукты)

Желатин залить половиной стакана холодной воды на 30 минут. Затем поставить на огонь и полностью растворить (до кипения не доводить).

Сметану взбить с сахаром. Добавить тонкой струйкой к желатину, постоянно помешивая.

Формочку застелить пищевой пленкой, на дно выложить нарезную клубнику и киви, затем кусочки бисквита, слои повторить.

Залить сметанной смесью и поставить в холодильник на 4-6 часов.