Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Котлеты с очень вкусной начинкой!

[640x426]
Для фарша
фарш куриный 500 грамм
лук 1 шт
чеснок 1-2 зубчик
хлеб по вкусу
яйцо
соль и перец по вкусу

Для начинки
моцарелла 100-150 грамм
яйца 2 шт
петрушка и укроп 1 пучок
масло сливочное комнатной температуры 2 ст. ложка
любимые специи (опционально)

Сначала готовим начинку. Отварите яйца, остудите и натрите на мелкой терке. Натрите моцареллу. Измельчите зелень. Теперь смешайте все ингредиенты для начинки для получения однородной массы. Если вы любите чеснок в котлетах, то в начинку тоже можно добавить немного измельченного чеснока. Руки намочите водой, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. Затем сформируйте котлету. Теперь смешиваем все ингредиенты для фарша, предварительно замочив и отжав хлеб. Если фарш получился жидковатым, не переживайте, котлеты все равно получатся. Разогрейте сковородку с маслом и на маленьком огне обжаривайте котлеты с двух сторон до готовности. Готовятся очень быстро!

http://food-club.ru/