В конце мая в Брюсселе состоялась конференция кардиологов, на которой несколько докладов было посвящено правильному питанию при сердечно-сосудистых заболеваниях. В частности, специалисты назвали те летние продукты, которые реально могут облегчить работу нашему «мотору»:
1. Петрушка. Всего чайная ложечка сока из этой зеленушки отлично понижает артериальное давление.
2. Свежие помидоры (а также самые разнообразные закуски с томатами - от протертых с хреном до запеченных на углях). В них много магния, который укрепляет сердце и антиоксиданта ликопина, который поддерживает тонус сосудов.
3. Абрикосы - самый лучший источник калия. Известно, что этот микроэлемент участвует в электролитном обмене и контролирует сердечную проводимость. Абрикосовый сок понижает давление. Но пить его больше стакана в день не стоит - в нем все же многовато фруктовых сахаров.
4. Темный виноград (сорта типа «Изабелла») очень богат важными для сердца антиоксидантами. Также обладает мягким мочегонным действием, что важно для профилактики отеков. В день можно съедать 400-500 граммов свежих ягод. Осторожнее при болезнях желудка и кишечника.
5. Свежая капуста всех видов - от белокочанной до савойской. В ней много витамина С, «очищающего» сосуды, а также клетчатки, которая помогает выводить из крови токсины. Капустный сок полезен для гипертоников - он мягко понижает давление.