Это цитата сообщения LaNocha91 Оригинальное сообщение

Салат с запеченым тофу и черри

Здесь все очень просто, но получается довольно сытный и вкусный салат.

[700x464]

100 г твердого тофу
100 г томатов черри
Любой зеленый салат или пекинская капуста
Для заправки:
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. мелко нарубленной мяты
соль, перец по вкусу

Тофу сбрызнуть оливковым маслом и запечь на гриле, либо на обжарить на сковороде гриль, я же сделала это в аэрофритюнице, выложила кусочки тофу и готовила при 180С по 3 минуты с каждой стороны. Тофу получился хрустящий снаружи и сочный внутри. Салатные листья порвать руками в миску, черри порезать на половинки или на четвертинки. Тофу нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты для салата.

[700x464]
Для заправки смешать лимонный сок, масло и мяту, взбить. Заправить салат, посолить и поперчить по вкусу.
Тофу конечно же можно обжарить на сковороде в масле, но мы же за легкие варианты, не так ли? Тем, кому тофу не по душе, можно использовать адыгейский сыр, также обжаренный любым способом.

Автор: cook-inspire.livejournal.com

Фитнес_красота_здоровье