Курица императрица (без костей) хороша как в холодном, так и в горячем виде. Красиво будет смотреться на праздничном столе. Это замечательное блюдо получается сытным и необычайно вкусным.

[400x300]

Для приготовления курицы «Императрица» без костей понадобится

1 баклажан,
100г майонеза,
курица,
1 стакан любых орехов,
300-400 г . шампиньонов,
по 1 ст.л.горчицы и мёда,
соль, перец, по вкусу.
1 лук

Рецепт приготовления курицы «Императрица» без костей

Обрежьте курицу по спинке ножом. Мясо обрежьте по каркасу, начиная с крылышек, при этом кожа остается с мясом. Должна получиться тушка курицы с крылышками, но без костей. Срежьте мясо с грудок, все мясо с костей. Готовую 605488тушку курицы обмажьте специями и солью. После этого приготовьте начинку. Заранее нарезанный лук и шампиньоны обжарьте в небольшом количестве масла. Баклажаны, порежьте кубиками и посолите, когда сойдет жидкость, обжарьте. Смешайте овощи и добавьте, срезанное мясо и орехи. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и начните начинять курицу. Затем, при помощи иглы и нити, курицу стоит сшить по разрезу. Обмажьте курицу смесью из меда, горчицы и майонеза. Запекайте начиненную тушке курицы в духовке примерно полтора часа. Перед подачей, курицу разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!