Сегодня у нас для тебя рецепт очень вкусного и питательного салата. Ко всему же, ингредиенты для этого салата сейчас совсем несложно найти - пекинская капуста, курочка, кукуруза, болгарский перец.

Попробуй приготовить и этот салат станет одним из твоих любимых блюд!

Салат с пекинской капустой, курицей и сырными шариками

Тебе понадобится:

• Куриное филе - 180-200 г 
• Кунжут - 2-3 ч. л. 
• Пекинская капуста - 1,5 стакана 
• Болгарский перец - 0,5 шт. 
• Лук синий - 0,5 головки 
• Кукуруза - 2 ст. л. 

Для сырных шариков: 

• Сливочный сыр или сыр фета - 70 г 
• Чеснок - 1 зуб. 
• Сушеный базилик - 0,5 ч. л. 
• Укроп - по вкусу 

Для сухариков: 

• Хлеб - 2 ломтика 
• Масло оливковое - 30 мл 
• Прованские травы - 0,5 ч. л. 
• Чеснок - 1 зуб.

Для заправки: 

• Сметана - 4 ст. л. 
• Соевый соус - 10-15 мл 
• Чеснок - 2 зуб. 
• Мандариновый фреш - 0,5 мандарина
• Соль, перец, специи по вкусу

[452x339]Источник: shutterstock

Как приготовить:

Приготовь сухарики. Для этого нарежь хлеб кубиком около 1,5 см. Смешай оливковое масло с чесноком, прованскими травами и солью. Помести кубики в емкость для запекания, залей приготовленной смесью, тщательно перемешай и отправь в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешай их. 

Куриное филе нарежь полосками, посоли, поперчи, посыпь кунжутом. Обжарь на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская того, чтоб мясо подгорело. 

Мелко нарежь капусту, болгарский перец тонкой соломкой. 

Сделай сырные шарики. Для этого возьми сливочный сыр или фету, добавь к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разомни вилкой. Потом из этой массы слепи руками шарики в ладошках. 

Для заправки смешай сметану, соевый соус, чеснок, мандариновый сок. и специи.

Смешай капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Уложи на тарелку, сверху выложи сырные шарики, сухарики, полей салат из пекинской капусты заправкой. 

Приятного аппетита!