[показать]

баклажан - одна штука.
кинза - 2 пучка
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
подсолнечное масло

Очищенный и нарезанный баклажан перемешаем с чайной ложкой соли и оставим минут на 10-15.

Дальше промоем, откинем на салфетку и обжарим на масле с каждой стороны. Жарим на среднем огне, чтобы получились чуть загорелые, но мягкие.

Для соуса кинзу измельчим, добавим чеснок, майонез и перемешаем.

Дальше укладываем баклажаны слоями в мисочку, промазывая каждый слой соусом. Поставим блюдо на пару часов в холодильник.