Всё, что здесь, в этом посте, опубликовано – всё, от первой и до последней буковки, принадлежит Маме М.и А. (Леночке). Фотографии  принадлежат ей же. 

Для этой закваски-стартера требуется пшеничная мука, ржаная мука и вода. Все. 


Нам также понадобится чистая вместительная баночка – у меня было примерно 0.7 л. Баночку очень хорошо промыть и высушить. Обеззараживать не надо – некоторые попадающие бактерии нам на пользу, а от вредных -