У я понцев очень популярен вид лимона, который у нас не известен. Называется он юзу. В принципе это гибрид мандарина. Произростает в Японии, Китае, в Тибете. Дерево высотой до 4 метров довольно колючее. Плоды красивые насыщено жёлтые. По вкусу юзу превосходит лимоны и лаймы, у него сочетание яркого и свежего кислого вкуса. Терпкий, чуть хвойный тепло-душистый вкус и аромат прекрасно сочетаются со многими японскими блюдами.
[640x382]