• Авторизация
Дневник tlya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты из картофеля с начинкой. 27-08-2013 08:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Котлеты из картофеля с начинкой

 

Начинки могут быть различными о нескольких расскажу, а остальные придумаете сами))

Ингредиенты:

картофель сырой 1 кг
яйцо куриное 3 шт
мясо 300 г
на ваш вкус (курица .свинина или говядина)
лук репчатый 1 шт
горчица 1 ч. л.
сметана 1 ст. л.
масло для жарки 4 ст. л.
сыр 30 г
соль и перец 4 г
перец 2 г
мука 3 ст. л.

Приготовление котлет из картофеля с начинкой

  • Шаг 1 1 Здравствуйте!!
    Начнем с начинки
    Это обычный фарш для котлет .можете взять готовый фарш и приготовить его по вашим способом для котлет . Я делаю так .Мясо +яйцо+горчица+сметана+специи+немного вымоченного в молоке белого хлеба
    Я измельчаю все это в комбайне
  • Шаг 2 2 Картофель протираем на крупной терке,хорошо отжимаем от сока ,добавим яйца и муку ,солим
    Хорошо перемешали
  • Шаг 3 3 Дальше формируем котлетки я делаю размером с ладонь
    Сначала слой картофеля
    Затем фарш
  • Шаг 4 4 И закроем слоем картофеля (Как бы облепили 0
  • Шаг 5 5 В сковороде разогрели масло выкладываем котлеты (По одной -слепили..на сковородку ..лепим следующую)Жарим на среднем огне …..
    Итак !Жарим на одной стороне примерно 5 минут..Переворачиваем и ..!!..накрываем крышкой,жарим 5 минут снимем крышку еще немного на каждой стороны до золотой корочки
  • Шаг 6 6 Когда котлеты готовы выкладываем на каждую немного тертого сыра и буквально на 15 секунд накрываем крышкой ,что бы сыр расплавился
    В самом конце хочу сказать по поводу начинок.Это может быть просто хорошо отбитый кусок мяса,ломтик сыра,зелень смешанная с вареным яйцом
    так же рыба
    Приятного аппетита!!!!            http://nyam.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты из картофеля с начинкой. | tlya - Дневник tlya | Лента друзей tlya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»