Для джема нужны такие продукты:

 

- десять апельсинов;

- два лимона;

- полтора литра воды;

- сахар в зависимости от объема;

 

Начала смотреть новый сериал "Оранжевый хит сезона". Немного про сериал. Пайпер Чепмен — обычная жительница Коннектикута. Она любит свою благополучную жизнь и все её приятные мелочи. Все подробности по ссылке http://orangeisthenewblacktv.net/. Думаю многим понравится этот сериал.

 

Готовить будем вот так:

 

Шаг первый.

Очистите апельсины от кожуры и нарежьте кожуру тонкими полосками (если Вы хотите, чтобы у джема не было характерной для апельсинов горечи, кожуру можно снять заранее и замочить в холодной воде на 8-12 часов, воду необходимо менять раз в несколько часов). Мякоть апельсинов порубите ножом и вместе с соком положите в отдельную миску.

 

Шаг второй.

Нарежьте лимоны мелкими кусочками вместе с кожурой.

 

Шаг третий.

Смешайте все ингредиенты, кроме сахара, в большой кастрюле, кипятите на медленном огне 5 минут. Снимите с огня и поставьте в прохладное место на 12-18 часов.

 

Шаг четвертый.

Нагрейте смесь на плите и поварите немного, чтобы кожура стала нежной. Затем измерьте объем получившейся смеси и добавьте такое же количество сахара (например, если смеси 4 чашки, то добавьте 4 чашки сахара). Растворите сахар в смеси.

 

Пятый шаг.

Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Варите, пока джем не начнет загустевать.

 

Шестой шаг.

Снимите с огня, снимите пенку и разлейте в горячие стерилизованные банки.

 

Последний шаг.

Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой или пароварку и простерилизуйте еще 10 минут. Закройте стерилизованными крышками.

 

Всем приятного!