[600x450]

Ингридиенты: свекла - 2.5 кг томаты - 1 кг перчик сладкий - 300 гр лук репчатый - 3 головки чеснок - (2-3 головки) соль - 20 гр сахар - 130 гр уксус 9% - 75 мл Приготовление: Свеклу нарезать соломкой, помидоры кубиками, перец соломкой. Все овощи высыпаем в емкость для готовки, добавляем измельченный чеснок, соль и сахар. Тщательно перемешиваем и ставим тушиться на медленный огонь на 40 минут, с закрытой крышкой. За 5-10 минут до готовки вливаем уксус. Готовые овощи закатываем в стерильные банки.

Источник: http://www.salatyday.ru/recepty/recept/86#10 Салаты на каждый день © http://www.salatyday.ru