[показать]

Девочки, недавно делала такую вкусняшку - сладкие роллы. 
Нам всем так они понравились, что решила поделиться и с вами. 

Главный ингредиент - шоколадные блины. 
У нас на форуме много рецептов шоколадных блинов - выбирайте любой. 
Мне понравился рецепт Ирульки "Блины шоколадные с апельсиновым соусом"http://forum.say7.info/topic24663.html 

Давайте сначала приготовим их. 
Слова автора, фото мои. 


Продукты для теста: 
1 стакан молока, 
1 плитка шоколада (100 г), 
3 яйца, 
1/2 ч.л. соды, 
1/2 стакана сахара, 
5 ст.л. растительного масла, 
1 ст.л. какао-порошка, 
мука, 
щепотка соли. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. 
[показать] 

Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто. 
[показать] 

Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад. 
[показать] 

[показать] 

Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком. 
[показать] 

Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. 
Примешать муку и шоколадную смесь к желткам. 
[показать] 

[показать] 

В конце перемешивания аккуратно ввести белки. 
[показать] 

Тесто готово 
[показать] 

Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде. 
[показать] 

[показать] 


Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким... 
[показать] 

Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края 
[показать] 

И свернула блин в рулончик. 
[показать] 

Края потом обрезала (и съела...  [показать] ) 
[показать] 

Рулончики нарезала на небольшие кусочки 
[показать] 

Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция) 
[показать] 

Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку 
[показать] 

Верхушку заливала с ложечки. 
[показать] 

Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике. 
Вот ролл в разрезе. 
[показать] 

Вкуснооооо!!!!  [показать]  [показать]  [показать]  [показать] 
[показать] 

Приятного чаепития!