Без заголовка
24-01-2015 10:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинный пирог с яблоками
Необычный десерт из блинов и яблок.
[620x413]
Соль - 1 щепотка
сахар - 1 ст.л.+50 г
Сметана - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
мука - 300 г
яблоки - 6 шт.
молоко - 500 мл
Корица - 1 щепотка
коньяк - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 3 шт.
[235x35]
1.
Муку просеиваем через сито, добавляем молоко и взбиваем венчиком или миксером. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу. Добавляем соль, сахар, сливочное масло и водку. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час.
2.
Тем временем можно приготовить начинку. Для этого яблоки очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками, удаляя сердцевину. Перекладываем яблоки в кастрюлю или сотейник, заливаем 0, 5 ст. холодной воды, накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне. Затем добавляем 50 г сахара, сметану и корицу.
3.
Перемешиваем и тушим без крышки еще 3 – 4 минуты на большом огне. Когда начинка готова, ее нужно полностью остудить.
4.
Теперь пожарим блины. В сковороде разогреваем растительное или сливочное масло, наливаем 1 черпак теста и поворачиваем сковороду так, чтобы тесто распределилось по всему дну. Таким образом жарим все блины.
5.
Теперь берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой. Застилаем дно двумя или тремя блинами так, чтобы края свешивались. В дальнейшем их надо поднять и продолжать наполнять пирог.
6.
Далее выкладываем 2 сложенных наполовину блина и выкладываем немного начинки. Продолжаем выкладывать блины, смазывая каждый слой яблочной начинкой. Последний слой блинов накрываем свисающими краями первых блинов и застилаем пищевой пленкой.
7.
Пирог помещаем под гнет и оставляем в холодильнике на ночь. Чтобы вынуть пирог из формы, нужно перевернуть его вверх дном на блюдо и постучать рукой, чтобы он отошел. При подаче пирог следует нарезать кусочками.
sunny7.ua
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинный пирог с яблоками
Необычный десерт из блинов и яблок.
[620x413]Соль - 1 щепотка
сахар - 1 ст.л.+50 г
Сметана - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
мука - 300 г
яблоки - 6 шт.
молоко - 500 мл
Корица - 1 щепотка
коньяк - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 3 шт.
[235x35]1.
Муку просеиваем через сито, добавляем молоко и взбиваем венчиком или миксером. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу. Добавляем соль, сахар, сливочное масло и водку. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час.
2.
Тем временем можно приготовить начинку. Для этого яблоки очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками, удаляя сердцевину. Перекладываем яблоки в кастрюлю или сотейник, заливаем 0, 5 ст. холодной воды, накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне. Затем добавляем 50 г сахара, сметану и корицу.
3.
Перемешиваем и тушим без крышки еще 3 – 4 минуты на большом огне. Когда начинка готова, ее нужно полностью остудить.
4.
Теперь пожарим блины. В сковороде разогреваем растительное или сливочное масло, наливаем 1 черпак теста и поворачиваем сковороду так, чтобы тесто распределилось по всему дну. Таким образом жарим все блины.
5.
Теперь берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой. Застилаем дно двумя или тремя блинами так, чтобы края свешивались. В дальнейшем их надо поднять и продолжать наполнять пирог.
6.
Далее выкладываем 2 сложенных наполовину блина и выкладываем немного начинки. Продолжаем выкладывать блины, смазывая каждый слой яблочной начинкой. Последний слой блинов накрываем свисающими краями первых блинов и застилаем пищевой пленкой.
7.
Пирог помещаем под гнет и оставляем в холодильнике на ночь. Чтобы вынуть пирог из формы, нужно перевернуть его вверх дном на блюдо и постучать рукой, чтобы он отошел. При подаче пирог следует нарезать кусочками.
sunny7.ua
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | zxzVASILISAzxz - Дневник zxzVASILISAzxz |
Лента друзей zxzVASILISAzxz
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»