Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

«Кабачково-грибная закуска» (МК от Елены)

[550x400]

Состав:

• Кабачки — 2 шт.
• Грибы — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 4 ст.л
• Молоко — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
• Соль
• Перец

Приготовление:

Кабачки нарезать колечками (можно квадратиками, если кабачки крупные), посолить.

[550x400]

 Грибы нарезать пластинами.

[550x400]

Приготовить кляр. Взбить яйца, добавить муку и молоко, посолить, поперчить. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.  В массу можно для вкуса добавить измельченный чеснок. Кляр должен удерживаться на кабачках, если нужно, то добавьте еще муки.

[550x400]

Порезанные кабачки обмакнуть в кляр.

[550x400]

Cверху выложить пластины грибов.

[550x400]

 Положить на сковороду с разогретым растительным маслом грибами вниз. Затем перевернуть и накрыть крышкой. Через 1-2 минуты кабачки готовы. Перед подачей украсить зеленью. Очень вкусно со сметаной.

[550x400]

Всем приятного аппетита!                                  источник