Рецепт "родился" спонтанно.Но об этом в первом комментарии к посту)

У меня отыскалось по 150 гр творога,зернистого,и пастообразного.

Зернистый творог я не особенно разминала-люблю когда в выпечке попадаются творожные крупинки.

[показать]
К 300 гр творога добавила-150 гр муки,150 гр,сахара.50 гр растительного масла,чуть-чуть соли,0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста,2 яйца,горсть сушеной клюквы(можно изюм.курагу,чернослив,виноград и тд)Можно вообще ничего не класть кроме сгущенки,я ее решила добавить в последний момент,когда тесто было уже в формах-поэтому клюкву из рецепта уже не выбросить)))

[показать]
Всю массу быстро перемешала

[показать]

Получилось теста в аккурат на 12 формочек.

Сверху каждого кексика положила по половине чайной ложки вареной сгущенки

[показать]

И аккуратно ложечкой "утопила" внутрь кекса.
[показать]
Вот и все.

[показать]
Кексики быстро испеклись на верхней полке,при температуре 180 гр.Сверху выступила карамель.

Посыпала ванильным сахаром для аромата)

[показать]

В разрезе видно кусочки творога,клюква и "ириска из сгущенки"

Кушать вкуснее холодные кексы.