Это цитата сообщения raisa60 Оригинальное сообщение
Торт Японець
Тісто:
125 г маргарину – розтопити, щоб був теплий і м’який
1 1/2 склянки борошна (250 г)
1/2 склянки цукру (125 г)
1 яйце
1 чайна ложка розпушувача
Начинка:
1/2 упаковки готової макової маси (400 - 450 г)
1 і 1/2 склянки цукру (375 г)
5 яєць
250 г масла - розтопити
600 г яблук – почистити і потерти на грубій терці. При потребі викласти на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
8 столових ложок манної крупи
2 чайні ложки розпушувача (8 г)
1 скл. горіхів - порізати грубо
Цукрова пудра або шоколад для прикраси
1. Підготувати всі продукти і включити духовку на 200 градусів – щоб нагрілася.
2. Форму для випічки (20х30см) змастити жиром, посипати мукою або просто викласти папером для випічки.
3. В миску викласти всі складники для тіста і збити міксером – маса виходить тягуча, подібна до медової.
4. Розтачати тісто і викласти у форму, зробити невеликі бортики – я просто розтягнула пальцями.
5. Наколоти вилкою і випікати хвилин 10 (можна і менше, хвилин 8 – бо починає присмажуватися).
6. За цей час приготувати маково-яблучну масу. Збити яйця з цукром до пишної пухкої маси ніжно-жовтого кольору.
7. До яєчної маси додати яблука, манку, макову масу, розпушувач, акуратно вимішати.
8. Під кінець влити розтоплене масло, вимішати і вилити на тісто.
P.S. Тут у мене трапився конфуз – по рецепту випікалося у тортівниці 24см діаметром, я взяла 26см, але, з’ясувалося, що маси по вінця і ще ціла купа – одним словом, під руку попалася ще скляна каструлька на 1,5л, швиденько змастила її масою для змащування форм і відправила пектися все разом. Менший тортик не встиг повністю охолонути – з’їли…
9. Випікати при темп-і 180 45-60 хвилин (до готовності).
10. Коли охолоне – полити розтопленим шоколадом, шоколадною помадкою або просто посипати цукор-пудрою – на смак тортик ніжно-солодкий, з легенькою кислинкою і дуже смачний!!!
Рецепт побачила на сайті mojeciasto.pl
Ірка-Шкірка