[показать]

Такие крылышки барбекю по- мексикански можно приготовить и в духовке и в аэрогриле. В этот раз я готовила в духовке, нам очень понравилось. Хрустящие и в то же время сочные внутри, очень ароматные, остренькие, ну просто объедение. А как они смотрятся на столе - золотистые, в специях и перчиках. Одним словом рекомендую обязательно приготовить.

Ингредиенты:

• упаковка крылышек около 500 гр
• острый томатный соус 1 ч ложка
• апельсиновое варенье 1 ст ложка
• лимонный сок 1 ст ложка
• оливковое масло 1 ст ложка
• 1 средняя луковица
• 1/2 болгарского красного перца
• 1 острый зеленый перчик холапеньо
• соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:

[показать]

Крылышки помыть, почистить, отрезать самые крайние части. Их потом можно использовать при приготовлении бульона.

[показать]

Затем порезать куриные крылышки на две части.

[показать]

В миске смешать острый соус, апельсиновое варенье, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец приправы и добавить порезанные очень тонко лук и перцы. Поместить в эту смесь наши крылышки и хорошо перемешать, что бы они все были в этом соусе маринаде. Замариновать хотя бы пару часов.

[показать]

Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем крылышки, стараемся разместить на кусочках крылышек лук и перцы, аккуратно укладываем их сверху. Запекаем при температуре 190 С минут 20-30, до красивой румяности и готовности.

[показать]

Приятного аппетита.http://vkusnyeretsepty.ru