Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Цукини с семгой
Автор: Любовь Федорова
Это необычайно вкусное и красивое блюдо украсит любой стол, когда у вас гости или праздничный обед. Кроме того в слабосоленой семге содержатся Омега-3 кислоты, полезные для сердца и сосудов, а также способствуют снижению веса. Сочетание семги с овощами делает это блюдо легко усвояемым.
Вам понадобится:
300 г малосоленой семги
1-2 цукини или баклажана
1-2 сладких болгарских перца
100 г сыра твердых сортов
1 яблоко
10 штук помидоров черри или 2-3 обычных помидора
пучок петрушки
растительное масло
Цукини тонко порезать на длинные пластины
и обжарить их с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
Тоненькими пластинами порезать филе семги
Перец очистить от сердцевины, яблоко – от кожуры и семечек. Шесть мелких помидоров, перец и яблоко порезать кубиками,
зелень петрушки покрошить и все перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке. Обжаренные 3 пластинки цукини сложить внахлест одну на другую,
сверху положить кусочки семги,
на нее начинку из овощей и завернуть в рулетики
Готовые цукини с семгой сверху обсыпать сыром, украсить блюдо зеленью и помидорками черри.
Приятного аппетита!
Еще вкусные блюда:
Cалат из креветок с овощами и лаймом
Салат с корнем сельдерея, сыром и зеленым горошком
Кабачки запеченные с рисом и овощами
Форель, запеченная в фольге с сухофруктами