Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Торт «Творожный Наполеон»

1,5 стакан сахара

300 г творога

2 яйца

2 ч. л. соды

мука

ваниль

соль

Для приготовления крема:

250 г сливочного масла/маргарина

500 мл молока

3 яйца

2 стакан молока

100 мл 500 г крахмала (развести в молока)
 

Замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам, количество муки определить по консистенции, разделить тесто на 12 шариков.

Насыпать в сухую сковороду и на рабочую поверхность муку, раскатать шарики в круглые пласты и подрумянить с двух сторон на сковороде с мукой, без масла.

Уложить коржи друг на друга, обрезать края, чтобы придать торту ровную форму.

Приготовление крема: 500 мл молока соединить с сахаром, маслом, довести до кипения при постоянном помешивании, влить тонкой струйкой взбитые яйца, помешивая, добавить смешанный с молоком крахмал, при постоянном помешивании довести крем до загустения.

Смазать торт «Творожный Наполеон» приготовленным горячим кремом, перед подачей украсить обрезками коржей и охладить.http://ovkuse.ru