Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

КУРИНОЕ СУФЛЕ

[510x343]
Куриное суфле - это неожиданный и интересный способ приготовления курицы, в частности, куриного филе. Данное блюдо понравится как взрослым, так и детям, ведь суфле из курицы является диетическим продуктом и многие врачи-педиатры рекомендуют его для питания малышей с 10 месяцев. Рецепт также понравится хозяйкам которые хотят отойти от привычного приготовления котлет или тефтелей. Советую подавать суфле в горячем виде вместе со сметаной или зеленым горошком.

Ингредиенты: 400 гр. куриного филе, 150 мл. теплого молока, 50 гр. сливочного масла, 2 желтка, 2 ст.л. муки, соль, растительное масло для формы. Данное количество продуктов рассчитано на 3-4 порции.

Совет: Я приготовила суфле в порционных формочках, однако его также можно запечь в одной небольшой форме.


Вот то, что вам понадобится:
[250x167]
400 гр. куриного филе
150 мл. теплого молока
50 гр. сливочного масла
2 желтка
2 ст.л. муки
растительное масло для формы
соль

Домашний рецепт приготовления:

Куриное филе отварить до готовности.
Охладить и измельчить в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку.

[250x167]
Желтки отделить от белков.

[250x167]
В миску положить куриное филе, желтки, теплое молоко, масло, размягченное при комнатной температуре, муку и соль.

[250x167]
Все тщательно перемешать

[250x167]
Получившуюся массу выложить в формочки, предварительно смазанные растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

[250x167]

[350x233]
Приятного аппетита!!!

Источник: http://www.cookforfun.ru